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那些你不知道的國內咖啡小知識

責任編輯:小咖C02 來源:天涯秤子 發布時間:2019-10-23 15:45:53

咖啡樹

  云南是中國最早出現咖啡種植的地區,早在19世紀90年代咖啡的種子就在云南生根了。所以算得上是歷史悠久了。

  咖啡是一種短日照植物,具有多次開花現象及花期集中的特性。而小粒種咖啡在云南花期是2——7月,盛花期是3——5月。但是花壽命短,只有2——3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3——5時初開,5——7時盛開。

  云南的咖啡一般是卡蒂姆高世代品種,植株中等矮生,生勢旺盛,副性狀穩定,樹冠頂芽嫩葉翠綠色,整株葉色濃綠色,株形柱形,節間短、分枝多、生長旺盛、適應性廣、抗旱性強,有一定抗寒能力,所以云南卡蒂姆一般種在1500米以上高海拔,這樣可以增香提醇,味道也不輸傳統咖啡哦。

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