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白咖啡蛋糕的制作方法

責任編輯:小咖C02 來源:小小美食百科學堂 發布時間:2019-05-17 14:06:06
白咖啡蛋糕

  原料:馬來白咖啡粉、奶粉各30克,蛋黃液30毫升,牛油170克,面粉160克,雞蛋液130毫升,糖80克,泡打粉4克,清水適量。

  制作過程

  1.取面粉適量,放入大碗,加雞蛋液、奶粉、泡打粉、糖、牛油、適量清水,攪成黏糊狀。

  2.擺數只蛋糕杯,放八成滿量的面糊入內,表面調入蛋黃液,攪拌均勻。

  3.烤箱預熱15分鐘,蛋糕杯入烤爐,調180℃爐溫,烤30分鐘即成。

  小貼士

  加入蛋黃,如點睛一筆,增加視覺美感,更醇香可口。

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